Ein äußerst reizvolles Ambiente, typisch für die historischen Villen des sizilianischen Stadtadels im 18.Jahrhunderts, der es liebte sich auf sein Landgut zurückzuziehen, um sein Vermögen zu verwalten und müßige Tage bei guter Lektüre und Musik zu verbringen, in guter Gesellschaft, mit naturreinen Speisen und den für die sizilianische Küche typischen, authentischen und kräftigen Geschmacksnoten.
Diese Köstlichkeiten werden heute auf der Speisekarte des Restaurant Villa Cefalà in Santa Flavia mit kluger Harmonie als Rezepte wiederbelebt, die zeitgenössische Geschmacksvorlieben berücksichtigen und für die Einflüsse der Küche anderer Regionen und des Auslands offen sind .
Die Zutaten für Gerichte und Speisen, natürlich und äußerst frisch, stammen aus dem eigenen Anbau und dem Obstgarten des landwirtschaftlichen Betriebs, der dem Agritourismus angegliedert ist, auch das Olivenöl Extravergine und die Weine.
Das Restaurant ist die ideale Wahl für glänzende Bankette und Empfänge, die während der schönen Jahreszeit auch auf der herrlichen Terrasse stattfinden, die ausschließlich für Zeremonien, Veranstaltungen und andere sehr besondere Gelegenheiten vorbehalten ist.
Restaurant
Spezialitäten
- Nudeln mit Sardinen "alla Palina"
- Auberginenravioloni mit Kirschtomaten und Ricotta
- Spanferkel aus dem Bergland der Nebrodi mit Senffrüchten
